今月の菓子「初ほたる」

2017-7-7

hotaru

ご機嫌よろしゅうございます。
今月のお菓子は「銘・初ほたる」源太萬永堂製です。
日の暮れた沢辺、ほのかな光を放ちながら舞い飛ぶ幽玄な
夏の夜を表現したお菓子です。

夕されば蛍よりけに燃ゆれども
光りみねばやひとのつれなき 紀友則

葛に包まれた夕闇とやわらかな光が、
甘みとなって口の中に広がります。