4月 20日 （月） 苺（いちご）の旬

ご機嫌よろしゅうございます。

今日は苺について
ご紹介したいと思います。

ちょっと意外に思われるかもしれませんが、
いちごの旬は4月。
ただし、これは露地物の話で、
現在はハウス栽培が盛んで、
出荷量が多いのは12月後半から2月にかけてです。
特に12月はクリスマスケーキのため需要が高く、
促成栽培が行なわれています。
スーパーでも、少し寒くなった頃に
店頭に苺が並ぶのを見ると、今年もいよいよ数ヶ月か
などと思ったりします。

消費者の要望に応えて、苺も早め早めに作られる
ようになった、ということのようです。

現在では数多くのブランドがあり、栃木の「とちおとめ」や、
福岡の「あまおう」、静岡の「章姫」などが有名で、
白い苺なるものもお目見えしました。

とは言え今でも春の露地物の苺は安く、
しかも甘さが強く､おいしい物が多いようです。
しかし､気温が高いせいかいたみやすいとのこと。

旬のお味が気になる方、
今日は苺を召し上がってみてはいかがでしょうか？